審計師在確定銀行存款的抵押或質押情況時，通常會采取以下步驟：
1. 閱讀相關文件：審計師會要求企業提供與銀行存款抵押或質押相關的文件，如抵押合同、質押協議、銀行對賬單等。
2. 與銀行溝通：審計師可能會與銀行進行溝通，確認銀行存款是否被抵押或質押，以及抵押或質押的具體情況。
3. 核實銀行對賬單：審計師會核對企業的銀行對賬單，以確定存款余額是否與抵押或質押情況相符。
4. 考慮風險披露：如果銀行存款被抵押或質押，審計師需要評估這種情況對企業的財務狀況和風險的影響，并確保相關披露符合審計準則的要求。

總的來說，審計師通過綜合考慮以上因素，可以確定銀行存款的抵押或質押情況，并在審計報告中做出相應的說明。