在公允價值模式計量下，投資性房地產的價值會隨著市場條件的變化而變動。公允價值是指在市場上能夠公正交易的價格，它反映了投資性房地產的當前價值。

投資性房地產的價值變動可以分為兩種情況：
1. 市場價格上漲：如果市場價格上漲，投資性房地產的公允價值也會上漲。這種情況下，投資性房地產的價值增加，會產生公允價值增值收益。
2. 市場價格下跌：如果市場價格下跌，投資性房地產的公允價值也會下跌。這種情況下，投資性房地產的價值減少，會產生公允價值減值損失。

在會計處理上，公允價值增值收益應當計入當期損益，而公允價值減值損失則需要根據相關會計準則進行測試和計提。這樣可以確保投資性房地產的價值變動能夠及時反映在財務報表中，提供給利益相關者參考。