存貨的可變現凈值是指存貨在當前市場條件下能夠實際變現的金額，即以當前市場價格出售存貨所能獲得的凈收益。可變現凈值考慮了存貨的實際變現能力和市場需求情況。

而市場價值是指存貨在當前市場條件下的估計價值，即存貨在市場上的交易價格。市場價值可以是存貨的實際成交價，也可以是基于市場供需關系和其他因素進行估計的價格。

因此，存貨的可變現凈值是存貨能夠實際變現的金額，而市場價值是存貨在市場上的估計價值。可變現凈值更加關注存貨的實際變現能力，而市場價值則更多地考慮市場供需關系和其他因素的影響。