房地產開發企業的加計扣除金額是在土地增值稅計算中的一項特殊規定，旨在鼓勵企業對新建房和配套設施的投入。根據《中華人民共和國土地增值稅暫行條例實施細則》第七條第三款的規定，從事房地產開發的納稅人可按取得土地使用權所支付金額與房地產開發成本之和，加計20%的金額作為扣除項目金額。

具體計算公式如下：

加計扣除金額 = (取得土地使用權所支付金額 房地產開發成本) × 20%

其中：
- 取得土地使用權所支付金額：指企業為取得土地使用權所支付的土地出讓金等費用。
- 房地產開發成本：指企業在房地產開發項目中所發生的各項直接費用，包括土地的征用及拆遷補償費、前期工程費、建筑安裝工程費、基礎設施費、公共配套設施費、開發間接費用等。

需要注意的是，加計扣除的20%是針對取得土地使用權所支付金額與房地產開發成本之和的一次性扣除，而不是對這兩項費用分別加計扣除。此外，加計扣除的金額不能超過土地使用權所支付金額與房地產開發成本之和的20%，如果超過，應以土地使用權所支付金額與房地產開發成本之和的20%為限。

在實際計算土地增值稅時，加計扣除金額作為房地產開發成本的一部分，與其他房地產開發成本一起在計算土地增值額時進行扣除。