12月13日，星巴克部分門店使用過期食材、店員隨意更改保質期、報廢糕點照常售賣等問題被媒體曝光。星巴克中國發布了調查結果，確認報道的門店確實存在運營操作上的不良行為，并向所有顧客致歉。另據媒體報道，在調查時內部店員提到， “之所以這樣做，是因為公司要考核門店的營業額和利潤率，用不完的食材報廢的話就算店里的成本，這些東西都是店里花錢，如果食材成本花費過高，數據會不好看。”

擔心經營數據不好看，拿食品安全當籌碼，這在食品行業屢有發生，其實反映了企業內部管控中存在的漏洞，以及道德文化方面的欠缺。

受市場經濟負面效應影響。在經濟發展的一定階段，企業一味追求利益化原則, 容易滋生違背道德的行為。對利益化的追求強化了企業和個人的利益主體地位, 導致企業把個體利益無限放大，不擇手段地掠取黑色利潤。

企業經營理念的偏誤。在食品生產、營銷過程中的道德缺失, 從根本上講是企業過分強調自身效益，將利潤化作為衡量門店至重要的目標和考核要素的結果，導致門店急功近利, 不惜損害消費者利益, 不惜承擔違背道德和法律可能帶來的風險。

管理者素質良莠不齊。企業管理者的經營觀念、管理思維會融入各項決策中，如果管理者為片面追求利潤化而損害社會與消費者的利益, 決策必然會偏離道德的軌跡。同時, 管理者對道德問題的態度，直接影響員工的價值取向, 管理者對錯誤道德行為的默許和縱容，導致了失德行為的蔓延和變本加厲。

現代市場環境，道德行為和產品質量是考驗企業可持續發展的基本要素。星巴克翻車事件，再一次說明了企業要尋求可持續發展，必須秉持優秀的價值核心和經營觀念，切實可行地加強產品服務質量建設，才是長遠發展的唯一途徑。道德行為文化應貫穿于企業整體價值鏈，培養企業與社會責任感。

加強企業營銷道德建設。把營銷道德納入管理之中, 使之成為不可缺少的環節, 才能真正發揮營銷道德在營銷活動中的控制力和約束力。企業要加強營銷道德建設必須完成營銷道德管理化，將其列為企業決策和制度建設的重要依據，作為企業經營控制和約束的有效手段，作為調節企業員工對權利、義務和利益關系的重要方式。

樹立道德的理念。企業必須在全體范圍內廣泛進行道德規范的宣傳和教育, 使企業及其員工深刻認識到在營銷活動中的道德要求, 是企業行為約束機制, 是對法律法規的補充, 進而形成全體的道德輿論環境。 

加強企業自律。不道德行為帶來的利益只是暫時的, 自覺遵守道德規范, 樹立企業在消費者心目中的良好形象, 才是企業長久發展的源泉。要把企業利益、消費者需求的滿足及社會利益三者相結合, 制定企業道德規則, 加強員工教育，倡導文明經商。既要注重眼前利益, 又要考慮戰略利益及長遠發展。對于不良行為給企業造成影響的要嚴肅處理。

建立完善誠信管理制度。對企業而言，樹立品牌戰略，打造持久品牌企業，是構筑企業良好信用的基石，是樹立企業道德的硬件。要求企業規范企業的生產行為，樹立一流的產品形象，規范企業的營銷行為，樹立良好的企業信譽。

堅持價值初心。企業要始終秉持“以消費者為中心”的初心，提升一線營銷人員及全員的服務理念。在新需求出現之前，企業能提前主動提高服務質量、主動創新產品，以更好迎合消費者需求導向不變。

亮出品牌溫度。通過對外宣傳讓消費者、社會公眾參與企業監督，構建企業與消費者交流的橋梁，讓消費者真正體會到企業的品牌溫度，這也是危機后企業改善形象的重要舉措之一。要密切關注潛在的輿論風險，并深入分析解決引起危機的根本問題并予以解決，確保不再發生二次危機。

完善風險管理機制。企業應將風險管理作為一項基礎性工作，從崗位和機構設置上，保障風險預防與管理作用的發揮，不斷提高風險管理人員的風險識別能力。同時，財務等部門在控制過程中所涉及到所有環節，需要企業全員的通力協作，加強內部溝通，及時解決各種問題，以發揮風險管理效能。

保持質量持續提升。要保證質量持續改進，就要在質量管理實施過程中端正態度，將質量管理體系建設和質量保證作為長久的目標，這是讓質量管理體系持續發展的關鍵。因此，企業管理者應該做到積極調動企業員工的積極性，至終決策的執行都要推動質量提升。

強化內外部監督機制。一方面企業構建質量監督小組，加強檢查和審議，既可以節約監督成本、提高監督效率，又能強化監督效果。另一方面是及時披露內部控制缺陷，出具自評報告，將成因和整改方案報告向上傳達，提高會計信息質量的同時，加強自我監督質量。

發揮組織管理效能。一個企業可持續健康發展，離不開高效的治理水平、高質量的內部控制和完善的風險管理機制，以及三者的有機結合。企業管理層應從企業戰略利益出發，發揮監管、督促責任，將企業各項制度的執行與遵守情況納入業績考評的范圍，從制度上約束企業員工的行為。同時，要及時發現問題并糾正企業的行為，多管齊下共同發揮效能，促進企業可持續健康發展。

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