出納需要掌握以下會計知識和技能：
1. 會計基礎(chǔ)知識：出納需要了解會計的基本概念、會計原則、會計方程式等基礎(chǔ)知識，以便正確理解和處理會計業(yè)務。
2. 財務報表：出納需要了解財務報表的基本結(jié)構(gòu)和內(nèi)容，包括資產(chǎn)負債表、利潤表、現(xiàn)金流量表等，以便正確理解和處理財務報表上的信息。
3. 會計憑證和賬簿：出納需要了解會計憑證的種類、編制方法和記錄要求，以及各種賬簿的作用和使用方法。
4. 稅務法規(guī)：出納需要了解稅務法規(guī)的基本要求和規(guī)定，包括增值稅、企業(yè)所得稅等，以便正確處理稅務事務。
5. 銀行業(yè)務：出納需要了解銀行業(yè)務的基本流程和規(guī)定，包括開戶、存款、取款、轉(zhuǎn)賬等，以便正確處理銀行業(yè)務。
6. 電子支付：出納需要了解電子支付的基本流程和規(guī)定，包括支付寶、微信支付等，以便正確處理電子支付業(yè)務。
7. 會計軟件：出納需要了解會計軟件的基本功能和使用方法，以便利用會計軟件處理會計業(yè)務。

總之，出納需要具備扎實的會計基礎(chǔ)知識和實際操作能力，以便正確處理各種會計業(yè)務。