確定固定資產的殘值和預計使用年限是會計實務中非常重要的一環，對于企業的財務報表和決策有著重要的影響。以下是確定固定資產殘值和預計使用年限的一些方法和步驟：
1. 殘值的確定：殘值是指固定資產在使用壽命結束后，其價值的估計。一般情況下，固定資產的殘值可以通過以下幾種方法來確定：
- 根據市場價值確定：通過市場調研、詢價等方式，確定類似固定資產的市場價值，再根據固定資產的磨損程度、使用壽命等進行折舊計算，最終確定其殘值。
- 根據內部評估確定：企業可以通過內部評估的方式，確定固定資產的殘值。這種方法需要考慮固定資產的磨損程度、技術更新等因素。
- 根據法律規定確定：某些固定資產的殘值可能會受到法律規定的限制，例如，土地使用權的殘值一般為0。
2. 預計使用年限的確定：預計使用年限是指固定資產在正常使用情況下的使用壽命。一般情況下，預計使用年限可以通過以下幾種方法來確定：

- 根據經驗確定：企業可以根據過去的使用經驗和行業標準，對固定資產的預計使用年限進行估算。
- 根據技術更新確定：某些固定資產的預計使用年限可能會受到技術更新的影響，例如，計算機的預計使用年限可能會比其他固定資產短。
- 根據法律規定確定：某些固定資產的預計使用年限可能會受到法律規定的限制，例如，土地使用權的預計使用年限一般為50年。

總之，確定固定資產的殘值和預計使用年限需要考慮多種因素，企業應該根據實際情況和相關法律法規進行綜合評估，確保折舊計算的準確性和合法性。