贍養老人專項附加扣除是指納稅人在計算應納稅所得額時，按照規定可以扣除的贍養老人的相關支出。具體計算方法如下：
1. 確定贍養老人的范圍：指納稅人的父母、配偶的父母、配偶的祖父母、年滿60周歲且無子女或者子女無法贍養的其他親屬。
2. 確定贍養老人的數量：一般情況下，每個納稅人最多可以享受兩個贍養老人的扣除，但是對于有特殊情況的納稅人，比如獨生子女、獨生女等情況，可以享受更多的贍養老人扣除。
3. 確定扣除標準：贍養老人的支出包括生活費、醫療費、護理費等，但是每個贍養老人的扣除標準是不同的。根據國家稅務總局的規定，贍養父母的扣除標準為每年24000元，贍養其他親屬的扣除標準為每年12000元。
4. 計算扣除金額：根據贍養老人的數量和扣除標準，可以計算出每個納稅人的贍養老人專項附加扣除金額。例如，如果一個納稅人贍養了一個父母，則可以享受24000元的扣除。

需要注意的是，贍養老人專項附加扣除需要在個人所得稅匯算清繳時申報，并提供相關證明材料。同時，如果贍養老人的實際支出金額低于扣除標準，只能按照實際支出金額進行扣除，不能超過扣除標準。