制造費用是指在生產過程中發生的所有直接和間接費用，包括原材料費用、人工費用、制造費用等。制造費用的計算方法有總額法和單位產品成本法。

總額法是指將生產過程中所有的制造費用加總，然后除以生產的產品數量，得出每個產品的制造費用。這種方法適用于生產的產品種類較少，制造費用分配比較簡單的情況。

單位產品成本法是指將生產過程中的制造費用按照其與產品的直接關系分配到每個產品上，然后再加上直接材料和直接人工的費用，得出每個產品的單位產品成本。這種方法適用于生產的產品種類較多，制造費用分配比較復雜的情況。

在實際應用中，制造費用的計算方法應根據企業的實際情況和生產特點進行選擇，以確保計算結果的準確性和可靠性。