固定資產盤盈指實際庫存數量大于賬面數量的情況，通常會計處理方式是將盤盈的金額計入固定資產賬戶，即增加固定資產的賬面價值。因此，固定資產盤盈的核算應該計入固定資產賬戶。具體會計分錄如下：

借：固定資產賬戶
貸：盤盈收入賬戶

其中，固定資產賬戶為資產類賬戶，盤盈收入賬戶為收入類賬戶。這樣做的目的是保證固定資產賬戶的準確性和真實性，同時將盤盈收入納入收入總額中，使財務報表反映公司的真實經營情況。