根據最新的《企業會計準則》（2017年修訂），存貨包括以下會計科目：
1.原材料：指企業用于生產加工的物資，包括原煤、原油、鐵礦石、棉花、大豆等。
2.在產品：指已經進入生產過程但尚未完成的產品，包括在加工中的半成品、在制品等。
3.產成品：指已經完成生產加工，可以直接銷售的產品，包括成品油、成品鋼材、成衣等。
4.委托加工物資：指企業委托加工的原材料、在產品和產成品等。
5.周轉材料：指企業在生產經營過程中使用的輔助材料和低值易耗品，如燃料、潤滑油、清潔劑、辦公用品等。
6.包裝物：指用于包裝和保護產品的物資，如紙箱、木箱、袋子、泡沫等。
7.低值易耗品：指價值較低、使用壽命較短的物品，如筆、紙、膠帶等。
8.待攤費用：指與存貨直接相關的費用，如存貨保管費、存貨運輸費等。

需要注意的是，不同的企業可能會根據自身的經營特點和會計處理需要，對存貨的分類和科目設置有所不同。因此，在具體操作中，需要根據實際情況進行科目設置和會計處理。