應交稅費和稅金及附加是會計實務中常見的兩個概念，它們的區別如下：
1. 應交稅費
應交稅費是指企業在經營過程中應當繳納的各種稅費，如增值稅、企業所得稅、城市維護建設稅、教育費附加等。應交稅費是指企業未繳納的稅費，是一個應付賬款。
2. 稅金及附加

稅金及附加是指國家對企業和個人按照法律規定征收的各種稅費，如印花稅、土地增值稅、煙葉稅等。稅金及附加是指企業或個人已經繳納的稅費，是一個已付賬款。

因此，應交稅費和稅金及附加的區別在于前者是指未繳納的稅費，后者是指已經繳納的稅費。在會計核算中，應交稅費計入應付賬款，稅金及附加計入已付賬款。