應付職工薪酬是指企業向職工支付的工資、獎金、津貼、補貼、福利等各種報酬的應付款項。應付職工薪酬科目包括以下核算內容：
1. 基本工資：指職工按合同約定所應享有的工資。
2. 績效工資：指根據職工工作表現或工作成果所支付的獎金。
3. 補貼津貼：包括交通津貼、餐費補貼、住房補貼、通訊補貼等。
4. 社會保險費：包括養老保險、醫療保險、失業保險、工傷保險、生育保險等。
5. 住房公積金：職工繳納的住房公積金以及企業應繳納的部分。
6. 其他福利費：包括職工節日福利、年終獎金、商業保險費等。

在會計核算中，應付職工薪酬科目的余額代表了企業尚未支付給職工的薪酬金額，需要定期進行結轉和調整。