根據(jù)《企業(yè)會計準(zhǔn)則》的規(guī)定，盈余公積是指企業(yè)從凈利潤中提取的用于增加注冊資本或補充企業(yè)內(nèi)部基本建設(shè)等方面的資金。盈余公積的提取不是一定要在年末進行，而是可以在企業(yè)每年的盈利中根據(jù)需要進行提取。具體的提取金額應(yīng)該根據(jù)企業(yè)實際情況和需要進行決定，但是提取的總額不能超過企業(yè)注冊資本的50%。同時，提取盈余公積應(yīng)該經(jīng)過企業(yè)股東大會或者董事會的決議，并且在企業(yè)財務(wù)報表中進行明細披露。