在建工程完工后，確定完工成本的方法如下：
1. 直接成本法：根據實際發生的直接成本，如材料、工資、機械使用費等，計算出完工成本。
2. 間接成本法：根據工程進度和間接成本比例，計算出間接成本，再加上直接成本，計算出完工成本。
3. 綜合成本法：將直接成本和間接成本合并計算，得出完工成本。

無論采用哪種方法，都需要進行核算和審查，確保完工成本的準確性和合理性。