應付職工薪酬是指企業應當支付給職工的工資、獎金、津貼、補貼、福利、社會保險費用等費用。具體來說，應付職工薪酬包括以下內容科目：
1. 基本工資：企業按照勞動合同約定向職工支付的工資。
2. 績效工資：企業根據職工的工作表現和工作績效進行考核后向職工支付的獎金。
3. 補貼和津貼：企業向職工支付的生活、交通、通訊、住房等方面的費用。
4. 社會保險費用：企業按照國家規定向職工繳納的社會保險費用，包括養老保險、醫療保險、失業保險、工傷保險和生育保險。
5. 其他福利費用：企業向職工提供的其他福利，如節日福利、年終獎金、股權激勵等。

在會計實務中，應付職工薪酬會計科目為“應付職工薪酬”，記賬時需要按照以上內容分別進行核算。