一般納稅人稅負率是指企業繳納稅費占利潤總額的比例，計算公式為：

稅負率 = 稅負 / 利潤總額

其中，稅負指企業繳納的各種稅費總額，包括增值稅、企業所得稅、城市維護建設稅、教育費附加等；利潤總額指企業實現的全部收入減去各種成本和費用后的余額。

例如，某企業在一年中實現的全部收入為100萬元，各種成本和費用為80萬元，繳納的各種稅費總額為10萬元，那么該企業的利潤總額為20萬元，稅負率為：

稅負率 = 10 / 20 = 0.5，即50%。

這意味著該企業的稅負占其利潤總額的50%。