企業會計準則中，資產和負債的計量基礎主要有以下幾種：
1. 成本計量法：按照實際成本計量，包括購置價、直接費用、間接費用等。
2. 公允價值計量法：按照市場價格或市場價格的估計值計量，適用于金融資產、投資性房地產等。
3. 實現價值計量法：按照實現價值計量，即按照預計實現的現金流量折現計量，適用于不動產、無形資產等。
4. 現值計量法：按照現值計量，即預計未來現金流量的現值計量，適用于長期借款、長期應付款等。

在確定資產和負債的計量基礎時，需要考慮相關的會計準則、業務特點、市場環境等因素，以保證計量結果的準確性、可比性和可靠性。