財產盤盈和盤虧是指實際盤點的財產數量與賬面上的財產數量不一致，導致財產價值出現超額或不足的情況。通常會出現以下幾種情況：
1. 盤點不準確：如果盤點人員對財產數量或價值的估計不準確，可能會導致財產盤盈或盤虧。
2. 盤點時遺漏：如果盤點人員沒有發現某些財產，就會導致財產盤虧。
3. 財產損失：如果財產在盤點前已經損壞、丟失或被盜，就會導致財產盤虧。
4. 財產增加：如果在盤點前新增了某些財產，就會導致財產盤盈。

為了避免財產盤盈或盤虧的情況，企業應該建立完善的財產管理制度，加強財產盤點的監督和管理，并及時處理財產的損失或增加情況。