在Excel中計算總利息時，常用的函數公式包括：
1. SUM函數：用于計算一系列數值的總和。可以將各個利息數值相加得到總利息。
2. PMT函數：用于計算等額本息貸款的每期還款額。可以將每期還款額乘以還款期數得到總利息。
3. FV函數：用于計算一筆投資在未來某個時間點的未來價值。可以計算投資本金和利息之和得到總利息。
4. IPMT函數：用于計算等額本息貸款每期的利息部分。可以將各期利息相加得到總利息。
5. PPMT函數：用于計算等額本息貸款每期的本金部分。可以將各期本金相加得到總本金。
6. CUMIPMT函數：用于計算一筆投資在一段時間內的累計利息。可以計算累計利息得到總利息。
7. CUMPRINC函數：用于計算一筆貸款在一段時間內的累計本金。可以計算累計本金得到總本金。

以上是一些常用的在Excel中計算總利息的函數公式，根據具體的情況和需求，可以選擇適合的函數來計算總利息。