本題可根據混合銷售的定義，逐一分析選項。 混合銷售是指一項銷售行為如果既涉及貨物又涉及服務，且兩者之間有直接的關聯或從屬關系。 選項 A 商超銷售商品和提供餐飲服務，這是兩項相互獨立的業務，銷售商品屬于銷售貨物，餐飲服務屬于提供生活服務，它們之間沒有直接的關聯或從屬關系，不屬于混合銷售。 選項 B 配件生產企業銷售自產鋼結構件屬于銷售貨物，提供安裝服務屬于提供建筑服務。自 2017 年 5 月 1 日起，納稅人銷售活動板房、機器設備、鋼結構件等自產貨物的同時提供建筑、安裝服務，不屬于混合銷售，應分別核算貨物和建筑服務的銷售額，分別適用不同的稅率或者征收率，不屬于混合銷售。 選項 C 電器生產企業銷售家電屬于銷售貨物，提供送貨服務是為了完成家電銷售而提供的輔助服務，二者有直接關聯，屬于一項銷售行為既涉及貨物又涉及服務，屬于混合銷售。 選項 D 餐廳提供餐飲服務同時銷售酒水，餐飲服務過程中銷售酒水，兩者是一項銷售行為，酒水銷售與餐飲服務有從屬關系，屬于一項銷售行為既涉及服務又涉及貨物，屬于混合銷售。 所以，答案是CD。