問題已解決
小規模的餐飲企業,成本核算方法用哪種好呀?為什么呀?



月末一次加權平均法。因為出入庫比較多,進貨也比較多,所以要先進先出成本比較大,移動加權的工作量也比較大。
2020 03/11 08:51

84784999 

2020 03/11 08:52
是全月一次平均法嗎?核算公式是怎么樣的?

鐘存老師 

2020 03/11 08:53
當月的食材成本等于期初盤存成本。加上本月的購買成本。減去期末的盤存成本。
你的房屋折舊是定期單獨做。
水電費進行攤銷人員工資。按月做,年終獎攤銷。

84784999 

2020 03/11 09:06
為什么不用先進先出法呢

鐘存老師 

2020 03/11 09:08
啊,如果你的采購量比較大的話,先進先出法你需要分出你現在用的是哪批材料,但是你要能分得清的話,先進先出也可以。

84784999 

2020 03/11 09:11
全月一次平均法下的單價核算公式是什么?老師可以寫一下嗎

鐘存老師 

2020 03/11 09:17
{期初庫存金額+本期購進金額-期末庫存金額}/{期初庫存數量+本期購進數量-期末庫存數量}

84784999 

2020 03/11 09:24
但是我們只有期末數量,不知道期末金額怎么算出來,那么發出金額就算不了了?

鐘存老師 

2020 03/11 09:44
你們沒有入庫單嘛,期末的單價就是最后購買的那一批的單價;或者標記的單價
