還有一張專票的備注欄項目名稱沒有寫全，能使用嗎

都是不可以的，這樣的發票都是不規范發票。

什么發票需要寫備注

（1）差額開票功能開具的發票必須要有備注； （2）提供建筑勞務開具發票必須備注； （3）銷售或出租不動產發票必須備注； （4）運輸服務開具發票必須備注； （5）預付卡業務開票必須備注； （6）保險公司代收車船稅開具發票的必須備注； （7）保險公司代保險代理人匯總開代理費發票必須備注。

其他類型的是不是可以寫備注也可以不寫是嗎

是的，您的理解正確。