我們就給他定額票 不代開增值稅專票 我們有法律責任嗎？

你有義務要提供增值稅專用發票呀。如果說客戶沒有要求的話，你可以考慮按定額或者是增值稅發票提供，如果說客戶有要求，按照要求去提供的。