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平時計算毛利是指銷售毛利還是成本毛利。什么時候用到成本毛利？什么時候用到銷售毛利？
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毛利是銷售收入與產品成本的差。
銷售毛利率是毛利占銷售凈值的百分比，通常稱為毛利率。銷售毛利率計算公式：銷售毛利率＝（銷售收入－商品成本）/銷售收入×100％
成本毛利率一般在餐飲業采用 是根據餐飲產品的標準成本和成本毛利率來計算餐飲產品銷售價格的一種定價方法。銷售價格=原材料成本×（1+成本毛利率）
2021 08/18 12:32
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