在這種情況下，首先，必須要求果農出具有關憑證或憑證。憑證可以證明該費用的發生，包括果農的姓名和聯系信息，支付信息，費用詳情等。其次，還可以提出工作性質證書，說明此費用是用于職工福利的。此外，還可以根據企業內部規定，采取其他實物記錄，有效證明此次交易，如報賬單，出納單，費用申請單等。 拓展知識：在記錄非發票交易的確認函上，除了涉及到貨物和服務的明確說明外，還需要注明支付方式、付款截止日期、收款人，以及雙方簽字確認等收支憑證全部內容，以保證賬務會計完整性。