食品加工企業屬于制造業企業，其會計特點是采用產成品發售管理，采用“收入-成本-利潤”的統計核算核算方法，并以實物和貨幣等作為計量單位來實現收入分錄。在其會計系統中，以準確地反映企業經營情況和經營效果為目的，把企業的營業收入和營業利潤作為企業的會計報表的重要內容。 在食品加工企業的會計系統中，應注意以下幾方面： 1、資產管理：要求合理使用原料、半成品、成品和其他的固定資產，確保資產充分利用，減少資產浪費； 2、財務管理：要求合理安排資金，使得資金投資能產生最大的經濟效益，同時要求合理安排貨幣資金成本，以便企業能夠控制經營成本； 3、會計核算：要求實施正確的會計核算方法，如產品成本核算、費用核算、收入分配核算等； 4、經營分析：要求分析企業的產品結構、財務指標、經營狀況等，以確定經營狀況的變化趨勢，并采取有效措施，以改善企業的經營狀況。 拓展知識：食品加工企業最正確的會計方法是利用計量單位實現收入分錄，通過重點關注原料、半成品、費用、收入等四大部分，根據實際情況，科學而規范地制定產品成本核算、費用核算、收入分配核算等更加詳細的會計核算方法，以保證食品加工企業的會計準確性。