李教授2021年1月應預扣預繳的個人所得稅，根據國家稅法規定，應繳納稅金。 李教授2021年1月的總收入為23000元（8000+5000+10000+3000），減除"五險一金"、贍養老人專飾附加扣除和子女教育專項附加扣除3000元，總收入20,000元，應繳納個人所得稅425元（根據稅率表，稅率為3%，速算扣除數25%）。 拓展知識：個人所得稅是指收入法中規定的稅戶，即所謂的個人，應按規定繳納的稅款。主要稅種有五項，即住房稅、資產稅、財產稅、營業稅和個人所得稅。他們之間的稅負可以通過視情況而定，有時會按百分比計算，也有按固定比率累計的。