沖掉預提費用，需要遵循以下步驟： 1.從預提費用賬戶中收回費用，其實質是從負債類中償還負債，核算憑證中應填寫預提費用賬戶（借方）和應付賬款賬戶（貸方）； 2.交納與預提費用有關的稅金，核算憑證中應填寫應交稅金賬戶（借方）和應付賬款賬戶（貸方或現金賬戶）； 3.填制發票，填制發票應按照發票法的提供的發票要求，必須是全稅額的發票； 4.沖掉預提費用，核算時相關憑證中應填寫預提費用賬戶（貸方）和應付賬款賬戶（借方）； 5.記賬，最后記賬時需要記錄預提費用減少的金額。 答案：沖掉的金額是價稅合計，即購買方付給銷售方的貨款總額，包括不可抵扣的增值稅和可抵扣的增值稅額。 拓展知識：發票是企業和個體經濟經營者向社會公眾提供稅務證明的憑證，可以用來證明貨物質量及價款，以及可以抵扣稅費的資質。