員工聚餐的費用可以由員工福利費報銷，但需要遵守一定的規則。首先，聚餐費用需要在單次活動時限內報銷，一般不能超過50人，報銷金額也有上限，不能超過150元/人。其次，聚餐活動當中不能使用洋酒或者高檔餐飲，必須根據不同的企業實際情況報銷符合要求的聚餐活動。最后，必須使用正規收據，報銷時需要提供收據和相關報銷單據，以確保報銷費用的合法性。 同時，在安排員工聚餐活動時也應注意保護企業利益。應當考慮費用是否合理，員工聚餐是否有利于提高員工士氣，是否符合企業的價值觀等等。聚餐的活動內容也要作出合理的安排，以保證聚餐不會帶來不必要的法律風險和財務風險。只有追求合理的節約、合理的費用、合理的活動安排，才能真正的讓企業的福利政策發揮最大的價值。