這些被稱為畜禽和水產品，其稅率在中國《稅收征收管理法》中規定：“銷售畜牧、水產和漁業產品的，應當征收增值稅，有關稅率依據《國家稅務總局關于畜牧、水產和漁業產品零稅率政策的公告》的有關規定執行，按照零稅率征收增值稅。” 在具體征收時，稅政部門會考慮畜禽和水產品的種類和市場價格等情況，有些畜禽和水產品可能按照普通稅率征收，一般為17%，這取決于各地稅收機關的實際情況。如果市場價格較高，情況較復雜，則可以根據實際情況實行不同的征收稅率。 拓展知識：在中國，除了畜禽和水產品，其他商品的稅率也有一定的規定，比如食品和日用品一般按照13%稅率征收，而比較高端的商品比如豪華車和奢侈品可能按照25%的稅率進行征收。