不能只寫“酒”，根據《發票管理辦法》第四十六條第二款要求，發票商品明細必須明確的寫出商品的名稱、規格、型號等描述，若僅寫“酒”不能符合發票開具要求。另外，為了方便消費者查驗發票信息，也需要商品明細注明商品名稱和數量，所以發票上需要詳細寫出商品名稱和數量，如：白酒X瓶、紅酒Y瓶等，以便消費者可以核實相關內容及商品所購價格，便于記載明細。 此外，對于主導業務開設發票的商家，必須按照國家相關規定辦理稅務登記，并將稅務登記號填寫在發票上。發票信息必須真實、準確，不得做任何虛假記載或亂記載，否則一經發現，將按照國家相關規定予以處罰。