餐飲服務業廚房用品鍋碗瓢盆一般計入低值易耗品，計入固定資產賬簿中，折舊方法采用平均年限法。洗滌用品和消毒用品一般計入庫存商品，計入庫存賬簿中，而且洗滌用品和消毒用品是一般納稅人可以享受進項稅額抵扣的，應當加強管理，按照計量及時辦理入庫登記。 拓展知識： 低值易耗品：是指購買價值低、使用一次后即可報廢的用品。例如：辦公用品、裝飾材料、護理用品等，一般包括書報雜志、文具用品、電子產品、餐飲服務業廚房用品鍋碗瓢盆等。 庫存商品：指按照正常流通程序，企業正在銷售或準備銷售的商品。例如：洗滌用品、消毒用品、洗潔劑、動物防疫藥及農林特用藥等。