算超市豬肉的利潤首先要考慮到成本問題：購買豬肉時要支付購買豬肉的成本、購買邊豬進(jìn)行分割的成本，以及設(shè)備、人工成本等，其次需要知道銷售的價格，各種肉制品的銷售價格也是各不相同的，要對老板的利潤有一定的了解，把這些成本全部減去，銷售價格減去這些成本就是老板的利潤。 除了算超市豬肉的利潤，還可以從另外幾個方面考慮：一是從市場行情等狀況考慮，需要理解市場價格的變動情況及時調(diào)整出售價格，這樣可以及時調(diào)整出一個較佳的利潤空間；二是從營銷對抗性考慮，豬肉市場有大量競爭對手，營銷活動的安排可以使銷售價格和銷售量獲得最大的利潤。抓住市場機(jī)遇，了解競爭者，通過靈活的利潤管理策略及活動安排，實(shí)現(xiàn)利潤最大化。