酸菜、腌制的蔬菜的發(fā)票稅率參與16%的消費(fèi)稅的征稅。具體說明如下： 1、首先，對(duì)于酸菜、腌制的蔬菜這類商品而言，稅收歸類為“食品”，屬于消費(fèi)稅的征稅范圍，比如，烏江榨菜類咸菜，一類發(fā)票稅率應(yīng)開16%。 2、其次，消費(fèi)稅的稅率為16%，但除此之外，還有部分商品和服務(wù)需要繳納關(guān)稅（Customs Duty），這個(gè)稅率會(huì)有所不同，具體需要根據(jù)商品或服務(wù)類別而定。 3、此外，許多國(guó)家都會(huì)有增值稅（Value Added Tax），它的稅率也會(huì)有所不同，但是，增值稅一般不適用于酸菜、腌制的蔬菜這一類食品型商品。 以上就是酸菜、腌制的蔬菜的發(fā)票稅率的詳細(xì)說明。 拓展知識(shí)： 發(fā)票稅率的計(jì)算一般根據(jù)稅法規(guī)定，每一種商品和服務(wù)都有不同的稅率，這也是發(fā)票分類中非常重要的一點(diǎn)。在稅務(wù)機(jī)關(guān)要求納稅人提供稅收分類編碼（Tax Classification Code）時(shí)，這方面的知識(shí)也就顯得尤為重要了。