如果是公司購買白酒用于招待，那么可以將其計入業務招待費費用，包含白酒的購買費。如果是員工自己喝的，則應該計入其個人消費。在記賬過程中，應該根據具體情況作出相應的調整，具體而言，如果是企業內部招待，應當首先記入‘業務招待費’條目；如果是員工自己消費，則應當進行統一記賬，編入‘員工個人消費’的條目。 此外，白酒的使用和消費在企業的管理中也是一個重要的內容，企業應當建立嚴格的倉庫管理和消費監督制度，落實權責分明，營造良好的企業文化氛圍。