在餐飲行業，入賬盤子和碗的考慮有兩個，分別是： 1、庫存科目的入帳：可以根據盤子碗的材質、工藝等特征分類入賬，如：木制品入賬到木材存貨科目，陶瓷入賬到陶瓷存貨科目等，購進該類存貨時，記錄當前賬單號，記賬時用存貨憑證記錄，并記錄憑證編號，同時對對應賬單號做減法； 2、折舊費用科目的入帳：可以根據盤子碗的材質、工藝等特征分類入賬，如：木制品入賬到木材折舊費用科目，陶瓷入賬到陶瓷折舊費用科目等，購進此類存貨時，應記錄期初折舊金額，本期折舊金額，以及本期折舊總額，記賬時用費用憑證記錄，并記錄憑證編號； 拓展知識：根據會計準則，應按購入存貨價格及庫存科目入賬，折舊費用科目入賬，應按凈殘值率計提折舊，新購的存貨在入帳時，應把本次購買的存貨折舊到成本中，以及把本次期初的存貨折舊按比例計提折舊。