根據《中華人民共和國個人所得稅法》規定，在國家規定的范圍內，個人工資所得按照納稅人應納稅額的比例征收個人所得稅。一般來講，工資收入不超過5000元的，免收個人所得稅。因此，工資剛好五千扣不扣稅，也就是要取決于納稅人個人收入的金額是否超過5000元。如果超過5000元，那么納稅人就必須向稅務機關繳納應繳個人所得稅，而負擔稅款的工資收入如果不超過5000元，則可以免除個人所得稅。 此外，根據《個稅法》執行條例規定，每年實行一次全額遞減優惠，年度累計工資收入不超過5000元的，可以扣除稅前扣除項目金額，累計稅前扣除金額達到稅前收入不超過5000元，則不收取個人所得稅。 總之，老師個人所得稅是超過五千交稅工資剛好五千扣不扣，取決于納稅人個人收入的金額是否超過5000元。如果收入在5000元及以下的，則不必繳納個人所得稅。 拓展知識：稅前扣除項目是指在納稅人繳納個人所得稅之前，根據中國稅法規定，可以從納稅人的個人收入中抵扣的項目，以減免納稅人的個人稅負。目前，稅前扣除項目有子女教育、贍養老人、住房貸款利息、住房租金、大病醫療等。