廚師報銷買菜款的分錄是：在借方，應該記錄廚師報銷的金額，并記賬到廚師員工福利費科目，在貸方，記錄報銷金額，并記賬到現金科目下，如果廚師使用銀行卡報銷，則貸方記賬到銀行賬戶科目下。 廚師使用賬戶報銷買單之前，需要在出納處領取專用支票，簽字確認。出納收到支票后，需要將支票交易記載到資產負債表里，并記賬到支票科目下，并憑借收據反審核確認，確認支票已被使用。收取支票后，廚師需要在財務部門審批通過報銷申請，報銷金額統一發到廚師的賬戶中。同時，報賬人需要提供報銷憑證、發票、清單、記賬憑證等信息，由財務部門審核確認。 拓展知識：廚師報銷買單，記賬科目以及報銷需要準備的材料都是有規定的，都有相應的記賬準則，因此在報銷的過程中，需要按照公司的規定執行，以避免報銷不成功的情況。