不能用。住宿和餐飯發票，按照《中華人民共和國發票管理條例》的規定，不能作為租金的支付憑證，不能用來代替房租發票。如果您不能讓房東開具發票，可以約定支付雙方簽訂租房合同，約定每月房租金額，每月支付時間等，有充足的證據來證明雙方租賃關系。拓展知識：發票是按照財政部、稅務部和國家統計局規定發放的憑證，以規范付款行為，反映付款人和受款人之間經濟交易情況，作為稅收和會計核算的依據。