新成立公司支出沒有發票和收據可以采取以下措施：1、可以在合同中規定必須做好形式上的報銷單據，并準備好賬務憑證；2、由收款方承諾，出具具有法律效力的相關收據；3、聘請專業會計人員審核報銷單據和賬務憑證；4、通過金融機構、銀行賬戶等方式擔保支出；5、在合同中寫明有條件可以不收取發票。