食堂輔助賬的賬務處理需要以下幾步： 1、首先，需要收集所有的賬務資料，包括核銷單、報銷單、發票等。 2、其次，要進行賬務憑證的錄入，將所有的賬務資料整理記錄下來，并進行審核確認。 3、之后，要進行賬務核算，根據賬務資料，比對收支情況，確定相應的賬務數據。 4、最后，要進行報表生成，根據賬務數據，生成賬務報表，準確顯示食堂賬務數據及狀況。 拓展知識：食堂賬務處理中，應特別注意現金管理，保持賬務憑證的完整性，建立賬務報表，及時更新賬務數據，并及時進行財務審計，以保證賬務的準確性與完整性。