自己食堂用還要做進項稅額的轉出，是因為職工食堂費用屬于職工福利，進項稅額不能抵扣。 《中華人民共和國增值稅暫行條例》第九條規定：納稅人購進貨物、勞務、服務、無形資產、不動產，取得的增值稅扣稅憑證不符合法律、行政法規或者國務院稅務主管部門有關規定的，其進項稅額不得從銷項稅額中抵扣。因此，職工食堂費用進項稅額不能抵扣，需要從進項稅額里面轉出，不能用來抵扣增值稅銷項稅額。