這句話是什么意思

說的是單獨開的工資和社保部分不能開專票。你選擇差額開票是可以開專票的，因為實際交稅的是收取的管理費

上面說可以開普通發票，工資社保可以開普通發票嗎

是的，工資社保可以單獨全額開普通發票。