親愛的學員，您好！很高興能為您提供幫助，您的問題答復如下：
企業收購未稅礦產品時，按代扣代繳的資源稅確實需要通過“應交稅費——應交資源稅”科目進行核算。但是，最終這部分費用會轉入“稅金及附加”科目中反映。所以，在實際操作中，先借記“材料采購”，貸記“應交稅費——應交資源稅”。之后，當確認相關稅費時，再從“應交稅費——應交資源稅”轉到“稅金及附加”。因此，您的理解是正確的，但需要注意的是這個過程涉及兩個步驟。不過，直接處理也可以借：稅金及附加，這取決于企業的具體會計政策。
祝您學習愉快！