親愛的學員，您好！很高興能為您提供幫助，您的問題答復如下：
1.該業務涉及增值稅和企業所得稅。依據在于，無論是水電站的運營收入還是承包費收入，均屬于應稅范圍內的經濟活動。
2.增值稅按照“銷售服務、無形資產或者不動產”中的“租賃服務”品目繳稅。因為甲以原水電站的身份申報繳稅，表明其主要業務是利用水電站進行發電和銷售電力，這被視為一種持續性的經營活動而非一次性轉讓行為。
3.企業所得稅方面，鄉政府作為發包方可能需要就收到的承包費收入繳納企業所得稅；而村委會如果參與了收益分配，則同樣需按相關規定申報納稅。不同之處在于，鄉政府和村委會在法律地位、財務獨立性等方面可能存在差異，這將影響其具體的稅務處理方式。
4.需要開具發票。
5.如果不開具發票，水電站確實難以取得合法有效的成本費用憑證，進而影響到生產經營所得個人所得稅的準確計算。解決辦法是確保所有交易均通過正規渠道進行，并及時獲取相應的票據證明。
6.開具發票時，購買方應為該水電站，因為甲是以原水電站的身份從事經營活動。
7.承包水電站與承包水電站經營權的主要區別在于所有權歸屬不同。前者可能涉及資產的轉移或租賃，后者則僅限于經營權限的授予。在稅務處理上，這將影響到增值稅的具體品目選擇（如銷售不動產vs提供勞務）、企業所得稅中收入性質的認定等。
祝您學習愉快！