要計算單品的毛利率，需要利用銷售額和成本數據。毛利率是指銷售額與成本之間的差額占銷售額的比例。

計算單品毛利率的公式如下：
毛利率 = （銷售額 - 成本）/ 銷售額 * 100%

首先，需要確定銷售額和成本的具體數值。銷售額是指單品的總銷售收入，成本是指生產或采購單品所花費的總成本，包括直接材料成本、直接人工成本和制造費用等。

然后，將銷售額減去成本，得到毛利額。將毛利額除以銷售額，并乘以100%，即可得到單品的毛利率。

舉個例子，假設某單品的銷售額為10,000美元，成本為6,000美元。則計算毛利率的步驟如下：
毛利額 = 銷售額 - 成本 = 10,000 - 6,000 = 4,000美元
毛利率 = （毛利額 / 銷售額）* 100% = (4,000 / 10,000) * 100% = 40%

因此，該單品的毛利率為40%。這意味著該單品的銷售額中有40%是利潤，剩下的60%是成本。