答案是C，流動資產減去流動負債的余額。營運資金就是企業運作所需的資金，它是對企業的資產和負債進行核算后的結果。它反映了企業當前調整資產結構和負債結構之后，各種資金資源的量和組合、結構關系以及可用來維持生產經營活動的量和結構。 此外，營運資金的管理是企業財務管理的重點內容之一，是企業利用現有資金完成運營所必需的資金管理活動。它不僅涉及資金的合理配置，還涉及如何有效利用營運資金，降低財務成本，提高資金的利用效率。