學校食堂輔助帳的建立可以按照以下步驟進行： 1.設置輔助賬務：在食堂財務系統中設置輔助賬務，以反映食堂的收支情況。可以設立一個專門的輔助賬簿，用于記錄食堂的日常運營數據。 2.記錄食堂收支：對食堂的每一筆收入和支出進行詳細記錄，包括收入和支出的金額、時間、來源等信息。這些信息應該能夠清晰地反映食堂的運營情況。 3.確定收入來源：食堂的收入來源主要包括學生用餐收入、外部人員用餐收入、食品銷售收入等。應該對每種收入來源進行詳細記錄，以便后續分析。 4.確定支出項目：食堂的支出項目主要包括食材采購、員工工資、場地租賃、設備維護等。應該對每項支出進行詳細記錄，以便后續分析。 5.定期匯總分析：定期對食堂的收支情況進行匯總和分析，了解食堂的運營狀況，發現問題并及時采取措施進行改進。 6.建立報表：根據食堂的實際情況，建立適合的財務報表，包括收入支出表、資產負債表等，以便更好地了解食堂的財務狀況。