1.原材料：列出每一種原材料的名稱、進貨價格、進貨日期、進貨數量。 2.庫存：記錄當前庫存的原材料數量，以便跟蹤和管理。 3.銷售數據：列出每一種菜品的銷售數量和銷售額，以便了解哪種菜品最受歡迎，哪種菜品的銷售量最低。 4.成本：列出每一種菜品的原材料成本和制作成本，以便了解每個菜品的總成本。 5.利潤：列出每一種菜品的毛利潤和凈利潤，以便了解每種菜品的盈利能力。 6.費用：列出所有費用，例如租金、工資、水電費等。 7.總利潤：計算總毛利潤和總凈利潤，以便了解整個餐廳的盈利能力。 8.重要指標：列出關鍵的業務指標，例如原材料的浪費率、菜品的廢棄率等。